Agricultores ganan menos por dólar gastado, Thanksgiving

Thanksgiving: Agricultores que ganan menos por cada dólar gastado en comida de Acción de Gracias este año

Los agricultores y ganaderos están recibiendo menos de $ 0.12 por cada dólar gastado en comida de Acción de Gracias, según un documento de la Unión Nacional de Agricultores (NFU).

Thanksgiving, jueves 26 de noviembre. Día de Acción de Gracias 2020 (Estados Unidos)

Día de Acción de Gracias • Dólar estadounidense • National Farmers Union

El especial de Acción de Gracias del desglose de la participación del agricultor de la NFU muestra que los productores ganan 11,9 centavos.

En comparación con el año pasado, la participación de los agricultores demostró un modesto descenso. 

Thanksgiving jueves 26 de noviembre. Dia de Accion de Gracias 2020 Estados Unidos
Thanksgiving jueves 26 de noviembre. Dia de Accion de Gracias 2020 Estados Unidos

El informe de 2019 mostró que los agricultores y ganaderos ganaban 12,15 centavos de cada dólar gastado en la cena de Acción de Gracias.

Para determinar la parte del agricultor de cada dólar gastado en comida del Día de Acción de Gracias, NFU analizó 15 alimentos y bebidas que se consumen con mayor frecuencia en las vacaciones.

Los cálculos se basan en información del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 

Los datos de los supermercados Safeway también se utilizan para determinar los precios de los artículos comestibles comunes.

NFU señala que las facturas de comestibles más altas son en gran parte responsables de la disminución de la participación del agricultor en el dólar de alimentos de Acción de Gracias. Los precios de los alimentos han superado la tasa general de inflación, y los precios aumentaron casi un cuatro por ciento durante el año pasado.

Las cifras del USDA muestran que el procesamiento, la venta al por mayor, la distribución, el mercadeo y la venta minorista representan más de $ 0.85 de cada dólar gastado en alimentos en los EE. UU.

NFU atribuye la disparidad entre los precios de los alimentos y lo que los agricultores reciben a una creciente consolidación dentro de la industria agrícola. Se ha destacado que el sector de la carne es particularmente problemático.

“La aplicación laxa de las leyes antimonopolio ha permitido que solo cuatro corporaciones se hagan cargo del 85 por ciento del sacrificio y empaque de carne de res en los Estados Unidos. Como resultado, esas empresas pueden manipular los precios de los agricultores y consumidores en su beneficio y, como hemos visto una y otra vez, lo hacen”, dijo el presidente de la NFU, Rob Larew, en un comunicado de prensa.

«La clave para garantizar a los agricultores un precio justo no es cobrar precios astronómicos a los consumidores, sino que está dividiendo a estas empresas y restableciendo la competencia en el mercado».