“Sin carne, el cerebro humano no sería el mismo”: la frase que hizo ruido y abrió un debate sobre la alimentación

“Sin carne, el cerebro humano no sería el mismo”: la frase que hizo ruido y abrió un debate sobre la alimentación

El veterinario español Juan Pascual volvió a meter su nombre en una discusión sensible con una frase que hizo ruido desde el primer minuto: sostuvo que, sin carne, el cerebro humano no habría llegado a desarrollarse del mismo modo.

La discusión no quedó solo en el impacto del titular. Lo que empezó como una declaración fuerte de un veterinario terminó abriendo un debate más amplio sobre el papel de la carne en la alimentación humana y sobre qué nutrientes concretos aporta al cerebro y a otras funciones del cuerpo.

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