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Reducir solo 300 calorías al día puede reducir el riesgo de Diabetes y Enfermedades Cardíacas

Publicado por 12 julio, 2019
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Reducir solo 300 calorías al día puede reducir el riesgo de Diabetes y Enfermedades Cardíacas

Reducir solo 300 calorías al día puede reducir el riesgo de Diabetes y Enfermedades Cardíacas

No es ningún secreto: vigilar lo que come puede ayudar a mantener la salud de su corazón.

La nueva investigación publicada en The Lancet Diabetes & Endocrinology ha llegado a una conclusión sorprendente: incluso aquellos de nosotros con un peso saludable podríamos beneficiarnos de eliminar una cantidad relativamente pequeña de calorías de nuestra dieta diaria.

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“Queríamos investigar el efecto de la restricción de calorías en los marcadores de enfermedades en humanos jóvenes y sanos”, dijo el Dr. William Kraus, cardiólogo preventivo y autor principal del estudio. “Encontramos que una pequeña reducción de calorías, alrededor de 300, parece ser beneficiosa para el corazón”.

Los investigadores estudiaron dos grupos de personas sanas, todas menores de 50 años, durante un período de dos años. Un grupo de 71 personas continuó una dieta normal, sin restricciones. El otro grupo de 188 personas se sometió a restricción calórica. Al principio, se pidió al segundo grupo que redujera el 25% de sus calorías diarias.

“No alteramos la proporción de carbohidratos, grasas o proteínas, solo redujimos el contenido de calorías”, Esto se hizo enseñando a los participantes del estudio los elementos esenciales de la restricción de calorías, como el conteo de calorías y el tamaño de la porción.

Se pidió a las personas que mantuvieran la dieta durante dos años, pero la persona promedio en el grupo restringido en calorías logró reducir solo el 12% de sus calorías, equivalente a aproximadamente 300 calorías por día.

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Eso es una disminución moderada: solo una fracción de las 1,600 a 2,400 calorías diarias recomendadas para las mujeres y de 2,000 a 3,000 calorías recomendadas para los hombres.

Trescientas calorías equivalen a una rebanada de pastel de manzana, 30 papas fritas o “cortar un bocadillo después de la cena”

Incluso con esta reducción limitada, hubo beneficios sorprendentes: las personas perdieron más de 11 libras de grasa y tuvieron niveles reducidos de colesterol malo (LDL), niveles elevados de colesterol bueno (HDL) y presión arterial más baja. También eran más sensibles a la insulina, una hormona clave del azúcar.

Los investigadores descubrieron que incluso en adultos jóvenes y saludables, una restricción moderada de calorías puede mejorar los factores de riesgo cardiovascular con un beneficio potencial a largo plazo para la salud del corazón.

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“Los efectos que genera la restricción de calorías en la metilación del ADN es algo que se quiere como prioridad estudiar en el futuro”. La metilación es un tipo de modificación química hecha al ADN en respuesta a cambios ambientales, incluida la nutrición, que altera la forma en que se expresan los genes.

El Dr. Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en Harvard, calificó el estudio como “innovador en varios aspectos“, pero se mantuvo cauteloso.

“Un desafío práctico de traducir la restricción de calorías es contar de manera confiable las calorías diarias y establecer niveles óptimos de restricción de calorías”

Añadió que el conteo de calorías solo es “improbable que frene la epidemia mundial de obesidad“. Cuando se trata de reducir las calorías, “todo es mejor”.

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