Javier Fernández, nutricionista y farmacéutico: "El ayuno de 24 horas es una terapia con muchos beneficios para regenerar células y actuar sobre el sistema nervioso"

Javier Fernández, nutricionista y farmacéutico: "El ayuno de 24 horas es una terapia con muchos beneficios para regenerar células y actuar sobre el sistema nervioso"

En los últimos años, el ayuno intermitente ganó popularidad como estrategia para mejorar la salud metabólica y controlar el peso. En ese contexto, el nutricionista y farmacéutico español Javier Fernández planteó que, además de los ayunos diarios más cortos, realizar un ayuno completo de 24 horas de manera ocasional podría generar efectos positivos en el organismo.

Según especialista, la idea no es dejar de comer con frecuencia ni convertirlo en una rutina habitual, sino utilizarlo como una herramienta puntual para estimular ciertos procesos biológicos.

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