Categoría: Express News
Autor: Elizabeth Winner
Lectura: 1 min read
Título: El queso más antiguo de España que se come en la Casa Real

El queso más antiguo de España que se come en la Casa Real


El queso número cero de Boffard, el mejor de la producción anual de esta quesería vallisoletana, la más antigua de España, ya está de camino a la Casa Real. La pieza fue seleccionada por los mejores expertos del mundo, que se reunieron en la … ciudad castellanoleonesa, en el marco del Capítulo 668 de la 'Guilde Internationale des Fromagers'.

La tradición se remonta a la época de Alfonso XII, concretamente a 1882, cuando Claude Napoleón Boffard, que había abierto dos años antes su establecimiento en Corcos del Valle (Valladolid), fue nombrado proveedor oficial de su Majestad.

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