Desde ceguera infantil a infecciones: qué enfermedades previene la vitamina A y en que alimentos se encuentra

Desde ceguera infantil a infecciones: qué enfermedades previene la vitamina A y en que alimentos se encuentra

La vitamina A es un nutriente esencial para la visión y el sistema inmune. Su déficit puede causar ceguera evitable en niños y aumentar el riesgo de infecciones graves.

Según los últimos reportes de organismos internacionales y especialistas en nutrición, mantener niveles óptimos de este compuesto es una estrategia sanitaria prioritaria para proteger la integridad de las mucosas y la respuesta inmunológica frente a patógenos externos. Este nutriente liposoluble desempeña un rol biológico crucial al permitir la formación de los pigmentos necesarios en la retina.

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