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Desayuno abundante y la quema de calorías

By febrero 23rd, 2020No Comments3 min read
Desayuno abundante y la quema de calorías

Estudio encuentra que comer un desayuno abundante puede aumentar significativamente la quema de calorías

Desayuno abundante y la quema de calorías: Saltarse el desayuno puede estar perjudicando su intento de pérdida de peso, según un nuevo estudio. La investigación se une a estudios anteriores que han asociado el comer en la mañana con la reducción de la obesidad y otros beneficios metabólicos, encontrando que además de quemar más calorías, comer una gran comida en la mañana también tiene menos impacto en el azúcar en la sangre y la insulina en comparación con comer una gran comida a la hora de la cena.

La clave del beneficio es un proceso llamado termogénesis inducida por la dieta (DIT), que se refiere a la cantidad de energía (calorías) que el cuerpo usa al digerir los alimentos y mover los nutrientes. La medición DIT no es estable en todas las comidas: el nuevo estudio publicado en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism descubrió que la quema de calorías es significativamente mayor al desayunar en comparación con la cena.

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Juliane Richter, M.Sc, Ph.D., la autora correspondiente del estudio, explicó:

Nuestros resultados muestran que una comida que se come en el desayuno, independientemente de la cantidad de calorías que contiene, genera el doble de termogénesis inducida por la dieta que la misma comida que se consume en la cena. Este hallazgo es significativo para todas las personas, ya que subraya el valor de comer lo suficiente en el desayuno.

El trabajo involucró a un total de 16 participantes masculinos que pasaron la primera ronda del estudio comiendo un desayuno bajo en calorías y una cena alta en calorías; la segunda ronda del estudio cambió esto, dándoles un desayuno rico en calorías y una cena baja en calorías. A pesar de recibir cantidades idénticas de calorías durante todo el estudio, los investigadores descubrieron que comer una comida alta en calorías por la mañana condujo a una medición DIT 2.5 veces mayor.

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Además, comer un desayuno más grande y una cena más pequeña redujo el apetito durante todo el día; se descubrió que comer un desayuno pequeño aumentaba el apetito, particularmente para los productos azucarados. Además, los niveles de insulina y azúcar en la sangre de los participantes fueron más bajos después del desayuno en comparación con la cena.

Los hallazgos son particularmente buenas noticias para las personas que sufren de obesidad y que pueden tener problemas con el apetito y los antojos de azúcar durante todo el día. Richter explicó: «Recomendamos que los pacientes con obesidad y las personas sanas coman un desayuno abundante en lugar de una cena abundante para reducir el peso corporal y prevenir enfermedades metabólicas».

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